Kuchnia chińska w eleganckim stylu – 30 lat restauracji Moon
Od aromatycznych zup po wyrafinowane dania z owoców morza – Moon to restauracja, w której można poznać bogactwo smaków tradycyjnej kuchni chińskiej. A wszystko w eleganckim stylu i wnętrzu. To lokal, który stawia na kunszt, świeżość i harmonię. Tradycję łączy z nowoczesną wizją Azji. Moon przyciąga smakiem od 30 lat. Z okazji jubileuszu właściciele otrzymali list gratulacyjny oraz upominek od prezydent Gdyni.
Restauracja Moon (ul. Śląska 27) buduje kulinarny krajobraz Gdyni od 1996 roku. Klienci cenią to miejsce za smak potraw. Jak mówią, mimo upływu lat jest on zawsze taki sam. To dzięki ekipie kucharzy z Chin, którzy dbają o każdy detal. Restauracja charakteryzuje się też tym, w jaki sposób serwuje dania.
W naszej restauracji wszystkie dania serwujemy na środek stołu. Goście mają możliwość dzielenia się potrawami i próbowania różnych smaków. To już 30 lat tradycji, więc te przepisy są już sprawdzone i dlatego goście też wracają. Głównie, żeby poczuć znowu ten smak i naszą atmosferę, którą staramy się stworzyć – tłumaczy Karolina Płocka, managerka restauracji Moon w Gdyni.
Wideo i montaż: Przemysław Dopke
Restauracja obchodzi w tym roku jubileusz 30-lecia działalności. Z tej okazji firmę odwiedziły przedstawicielki Gdyńskiego Centrum Wspierania Przedsiębiorczości, które wręczyły właścicielom list gratulacyjny od prezydent Aleksandry Kosiorek oraz drobny upominek. Spotkanie było okazją do rozmowy o historii firmy, Gdyni oraz kuchni.
Gdynia jest bardzo fajnym miejscem, jeśli chodzi o restauracje czy jakikolwiek biznes. Jesteśmy częścią tego miasta, więc czujemy się tutaj bardzo dobrze – mówi Płocka.
Przedstawicielki Gdyńskiego Centrum Wspierania Przedsiębiorczości z Agnieszką Kukiełko – naczelniczką Wydziału Polityki Gospodarczej Urzędu Miasta Gdyni na czele podczas jubileuszowego spotkania z Karoliną Płocką, managerką restauracji Moon (fot. Magdalena Czernek)
Moon serwuje tradycyjną kuchnię chińską – zupy, zakąski, dania z drobiu, wołowiny, cielęciny, wieprzowiny czy owoców morza, a także jarzyny, ryże i makarony oraz desery. W ofercie są też lunche. Kucharze korzystają ze sprawdzonych składników. Popisowym daniem lokalu jest polędwica w sosie ostrygowym. Potrawa uzyskała Złotą Patelnię.
Jest to typowa kuchnia chińska. Mamy oryginalnych kucharzy z Chin. Naszym głównym, flagowym daniem jest rzadko spotykana w chińskich restauracjach polędwica wołowa na maśle z czosnkiem i dodatkiem sosu ostrygowego. I to jest danie, które musi się znaleźć praktycznie na każdym stole w naszej restauracji. Mamy też pyszne kaczki, dania po syczuańsku, owoce morza. Naprawdę jest sporo potraw i myślę, że każdy z gości jest w stanie znaleźć coś dla siebie – podkreśla managerka restauracji.
Restauracja cieszy się popularnością i jest oblegana szczególnie w weekendy. Dlatego wybierając się tam, warto zrobić rezerwację. Do dyspozycji gości są trzy strefy – lunchowa, restauracyjna oraz prywatna.
W 2008 roku przeszliśmy taki poważny remont i od tego czasu jest bardzo dobrze. Jeśli chodzi o weekendy, to trzeba dzwonić, bo bez rezerwacji ciężko się dostać. Myślę, że głównym przepisem na sukces jest nie dość, że pyszna kuchnia, to zgrany zespół, który tworzy tę restaurację prawie niezmiennie od dwóch dekad, dba o gości i o całokształt restauracji – przyznaje Płocka.
Dania serwowane na środku to znak rozpoznawczy restauracji Moon (fot. Magdalena Czernek)
Czego życzy sobie zespół restauracji z okazji jubileuszu?
Życzymy sobie kolejnych minimum 30 lat. Takie jest nasze życzenie, aby to wszystko działało tak, jak do tej pory, albo i lepiej – dodaje managerka.
Więcej informacji oraz menu można znaleźć na stronie internetowej i facebookowej restauracji.
