Targ od Rolnika w Chwarznie-Wiczlinie. Świeże produkty prosto od producentów
Świeże ryby, warzywa, owoce, pieczywo, nabiał, miody i wyroby przygotowywane przez lokalnych producentów – wszystko to można znaleźć na Targu od Rolnika w Chwarznie-Wiczlinie. W każdą sobotę mieszkańcy mają okazję zrobić zakupy bezpośrednio u osób, które zajmują się produkcją żywności i prowadzą gospodarstwa rolne.
Coraz więcej osób zwraca uwagę nie tylko na cenę produktów spożywczych, ale również na ich pochodzenie, sposób wytwarzania i jakość. Z myślą o takich klientach w Chwarznie-Wiczlinie działa Targ od Rolnika, który w każdą sobotę gromadzi producentów żywności z Pomorza i okolic. To miejsce, gdzie zakupy odbywają się bez pośredników, a mieszkańcy mogą porozmawiać z osobami odpowiedzialnymi za uprawę warzyw, hodowlę zwierząt, wypiek pieczywa czy przygotowywanie przetworów.
Targ odbywa się w każdą sobotę przy ul. Kamrowskiego 2, na placu obok sklepu Aldi. W godz. 8:00-13:00 można zaopatrzyć się w produkty pochodzące bezpośrednio z gospodarstw oraz niewielkich rodzinnych firm. Na stoiskach dostępne są:
- świeże ryby,
- ryby wędzone i przetwory rybne,
- mięso,
- wędliny,
- nabiał,
- warzywa,
- owoce,
- pieczywo,
- miody,
- wyroby garmażeryjne.
Jednym z najbardziej charakterystycznych punktów targu jest sprzedaż świeżych ryb dostarczanych bezpośrednio po połowie. Rybak z Kątów Rybackich przygotowuje połowy specjalnie z myślą o sobotnim handlu w Gdyni. Kutry wypływają jeszcze w nocy, a kilka godzin później ryby trafiają na targowe stoiska. Dzięki temu mieszkańcy mogą kupić produkty wyjątkowo świeże, które tego samego dnia zostały wyłowione z Zalewu Wiślanego.
Właśnie takie skrócenie drogi między producentem a klientem jest jedną z głównych idei przedsięwzięcia. Kupujący wiedzą, skąd pochodzą produkty, mogą zapytać o sposób ich wytwarzania i poznać osoby, które stoją za konkretnym gospodarstwem czy rodzinną firmą. Dla wielu klientów to ważny element zakupów, pozwalający świadomie wybierać żywność trafiającą na ich stoły.
Organizatorzy podkreślają, że targ ma być miejscem otwartym dla wszystkich mieszkańców. Nie jest to przestrzeń przeznaczona wyłącznie dla osób poszukujących produktów ekologicznych czy specjalistycznej żywności. Oferta ma odpowiadać na codzienne potrzeby zakupowe mieszkańców, łącząc dobrą jakość produktów z rozsądnymi cenami.
Obecnie handel odbywa się w formule plenerowej, jednak planowany jest dalszy rozwój tego miejsca. Trwają przygotowania do budowy drewnianej hali targowej inspirowanej rozwiązaniami znanymi z krajów skandynawskich i południowej Europy. W przyszłości ma ona stworzyć przestrzeń sprzyjającą zarówno zakupom, jak i spotkaniom mieszkańców oraz lokalnych producentów.
Trwają przygotowania do budowy drewnianej hali targowej inspirowanej rozwiązaniami znanymi z krajów skandynawskich i południowej Europy